چهارشنبه ۱۸ فروردين ۰۰
کتلت ساده از غذاهای دوست داشتی در بین ما ایرانی‌هاست که بسیار خوشمزه و دلچسب است.کتلت را میتوانید با انواع مواد غذایی تهیه کنید و در کنار سبزیجاتو به همراه برنج و یا نان استفاده کنید.
مواد لازم برای درست کردن کتلت ساده :
- گوشت چرخ کرده : 250 گرم
- سیب زمینی آب پز : 250 گرم ( 2 عدد متوسط)
- پیاز : 1 عدد کوچک
- تخم مرغ : 1 عدد بزرگ
- آرد سوخاری : ¾لیوان
- زرد چوبه :⅕قاشق چایخوری
- روغن مایع : برای سرخ کردن
- نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم
طرز تهیه کتلتساده :
ابتدا سیب زمینی‌ها را با مقداری آب بپزید و بعد از اینکه پخته شدند ، پوست آن را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.
سپس سیب زمینی رنده شده را با گوشت چرخ کرده ، پیازآب گرفته شده ، تخم مرغ ، یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و با دست ورز دهید.
همچنین بخوانید:
سپس بقیه آرد سوخاری را در ظرفی بریزید. از مایه کتلت آماده شده به اندازه یک نارنگی جدا کنید و با دست به شکل بیضی فرم دهید به طوری که ضخامت آن یک سانتی متر باشد.
بعد کتلت‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید و داخل روغن داغ سرخ کنید.سپس کتلت‌ها را روی کاغذ روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.